鯽魚是一種非常常見的魚,而且營養價值也很高。有清熱解毒、滋陰潤燥的功效,對于緩解口干舌燥、煩躁不安等癥狀有很好的效果。
1、把鯽魚背部打上花刀。然后放入到大碗中,再加入一點蔥段和姜片,料酒,用手捏出蔥姜汁,均勻的涂抹在魚身上,腌制十分鐘。切點姜片,蔥花。豆腐切成小方塊。
2、魚腌制好了,用廚房紙巾把水分擦干,再放入一點食用鹽,均勻的涂抹在魚身上,鍋中油燒熱之后,把魚放進來,煎至兩面金黃,把蔥姜放進來煸炒出香味,再加入適量的開水,然后再加入一勺食用鹽,胡椒粉燉煮十分鐘,接著再把豆腐倒進來燉五分鐘,最后撒上蔥花,鯽魚燉豆腐湯就做好了。
薏米和紅豆都是非常好的食材。薏米有利尿消腫、美容養顏的作用,而紅豆則具有滋補健脾、補血養顏的功效。
紅豆薏米提前泡好,再把它洗干凈。倒入燉鍋里,再來點西米,再倒入開水,放燉鍋里燉一個小時,下一點冰糖進去,蓋上蓋子燉15分鐘,薏米紅豆甜湯就做好了,健康營養豐富。
黃豆有益氣補中、潤膚美容的功效,而豬骨則具有滋陰潤燥、補鈣強骨的作用。
1、把黃豆提前泡好,豬蹄處理清洗干凈,然后冷水下鍋,加入大蔥和生姜,料酒去腥增香。開中小火將水燒開,把上面的浮沫撇去,再焯水三分鐘左右就可以了,撈出來放入溫水中清洗干凈。
2、將鍋燒熱,下入蔥姜炒出香味。
再把豬蹄放入鍋中炒香,加入開水沒過豬蹄,開大火熬制兩分鐘,接下來把黃豆放入鍋中,燒開之后再倒入高壓鍋里面,壓15分鐘左右。3、將豬蹄湯倒入砂鍋中,加入一小勺食鹽,雞精翻動一下,再把枸杞、紅棗放進來,開小火燉五分鐘左右,放入少許的胡椒粉,豬蹄燉黃豆湯就做好了。
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