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「煮咖啡」千萬別說成「cook coffee」,不然老外真的會一臉懵
2022/10/06

不知道大家喜不喜歡喝咖啡?

對我而言,

咖啡是final week的提神藥

是趕DDL時的續命水

曾幾何時,每天早上都需要一杯冰美式

大腦才能開啟正常運轉模式

時光飛逝,喝咖啡成為了習慣

但熬夜也成了習慣……

某天下午痛飲一杯咖啡

心臟就開啟「蹦迪」模式

從此戒斷咖啡——并不

以此為教訓,只能嘆一句:

咖啡雖好,可不要貪杯哦~

不同的咖啡做法有不同的風味,

稱呼和表達也不一樣,

今天就帶著大家一起,

學習一下關于咖啡的英文表達吧~

煮咖啡

一說到「煮」,大家腦子里第一時間想到的是不是就是「cook」?那「煮咖啡」自然而然就是「cook coffee」了?當然不是啦,「cook」有「烹調;燒;煮」等含義,指的是通過加熱把食物做熟。

而「煮咖啡」其實是指通過熱水將咖啡萃取出來的這個過程,因而用「make」來表示,這里的「make」可以理解為「produce」,指的是「to produce something, often using a particular substance or material.」

同樣的,「煮茶」也是茶葉在熱水中被萃取的過程,因此,「煮茶」應該說成「make tea」。

舉個例子:

● Do you want me to make some coffee?

● 你想讓我煮點咖啡麼?

有些咖啡廳里的美式(Americano)是可以無限續杯的,「續杯」用英語怎麼說?是「one more」麼?如果對服務員說「one more」

他們可能會理解成你想要「one more cup of coffee」,再給你上一杯新的,這是會算在你賬單里的。如果他們店里有免費續杯服務,那你就虧了哦。

「續杯」在國外有一個專用的詞叫做「refill」,從字面上也很好理解,其實就是「再次裝滿」的意思。英文釋義:「If you refill something, you fill it again after it has been emptied.」

「refill」除了可以理解為續杯,也可以用于給鋼筆加墨水、給打火機打氣以及給充電器充電等。

不同咖啡的英文表達

相信不少同學去咖啡店買過咖啡,咖啡廳里有各種各樣風味的咖啡,在點咖啡的時候應該怎麼說才能點到自己心儀的咖啡呢?

對我來說,作為意式濃縮的狂熱愛好者,每每一到咖啡廳,我一定會點double shot的濃縮。味道醇香,一口喝掉,回味悠長,健康又減脂,真的美滋滋哦。

1. 意式濃縮 espresso

意式濃縮的英文為「espresso」,是由深烘咖啡豆磨成極細的咖啡粉,然后由熱水用15s的時間萃取出來的含有金黃色咖啡油脂Crema的咖啡。

一般來說,因為espresso的味道太醇,很少有人會單喝,所以大家會點一些常見的咖啡,例如拿鐵咖啡、卡布奇諾、瑪奇朵等。這些咖啡都是用濃縮espresso跟奶泡milk foam混合。

2. 拿鐵咖啡 Coffee Latte

拿鐵咖啡的英文為Coffee Latte,這里有個誤區:很多人都以為拿鐵咖啡直接說成「latte」就可以了,其實不然,「latte」在意大利語中是「牛奶」的意思,因此「拿鐵≠拿鐵咖啡」。

所以大家都知道了吧,拿鐵咖啡其實就是牛奶咖啡,做法也很簡單,就是一個shot的espresso加入適量的打好的綿密奶泡,一杯拿鐵咖啡就做好啦。

傳統的拿鐵咖啡并不會加糖,因為牛奶量超過咖啡的量的1倍及以上,再加糖就會沖淡咖啡的風味。

法國人最愛的一種咖啡叫做Café Au Lait,歐蕾咖啡,是拿鐵咖啡的變種,牛奶和咖啡同時倒進杯子后,還會加量少奶油,喝起來回到更香濃。

3. 卡布奇諾 Cappuccino

卡布奇諾的英文是Cappuccino,其實也是一個shot的esprosso加上打成奶泡(milk foam)的牛奶,但跟拿鐵咖啡不同的是,卡布奇諾的奶泡更加綿密厚重,奶味更厚重,口感更細膩。

4. 瑪奇朵 Macchiato

瑪奇朵的英文為Macchiato,一般在咖啡廳常見的就是「焦糖瑪奇朵,Caramel Macchiato」,跟上述咖啡不同的是,瑪奇朵是用兩個shot的espresso跟奶泡混合。

咖啡跟牛奶的比例為2:1。

而焦糖瑪奇朵則是用焦糖醬Caramel sauce做底,加入espresso混合融化,然后倒入奶泡與咖啡混合,最后再在融合好的咖啡上擠上一層淺淺的焦糖醬。這樣,一杯鮮甜可口的焦糖瑪奇朵就做好啦,是嗜甜朋友們的絕佳選擇。

5. 康寶藍 Espressp Con Panna

除了牛奶和咖啡的搭配,還有鮮奶油和濃縮的融合。康寶藍是傳統的意大利咖啡,英文為Espressp Con Panna,這里的Con是「和」,Panna是「鮮奶油」的意思,加起來就是濃縮加鮮奶油。

跟瑪奇朵一樣,康寶藍也是用兩個shot的espresso做底,上面再擠上一層鮮奶油,咖啡和奶油比例為2:1。

6. Mocha 摩卡

喜歡巧克力的朋友一定不會錯過一杯味道豐富,甜美濃郁的摩卡,Mocha。摩卡使用巧克力醬做底,與咖啡完美融合后再加上細膩的奶泡,如果喜歡奶油,也可以再加上一層奶油哦~

加奶加糖

在國外咖啡廳點餐時經常會聽到老外說「no room」

,這可不是「沒有房間」或者「沒有空間」的意思,它其實是「no room with cream」的意思。

比如說,很多朋友在點摩卡的時候,有些人傾向于加奶油,有些人傾向于不要奶油,這個時候就可以用「with room」加奶油,或者「no room」不加奶油來表達自己的喜好。

那「加糖」該怎麼說呢?

「加糖」可以用「take sugar」來表示,比如服務員在問「How do you take your coffee?」或者「Do you take sugar?」

如果你想要的話可以說「One sugar, please.」

如果想要少一點點的糖你可以說「go easy on the sugar」或者「light on the sugar」。

如果不想要糖可以說「no sugar」或者「sugar free」,當然什麼都不加可以直接說「Black is fine.」

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